El pediatra Hernando Cevallos sostiene que los parlamentarios le pusieron un candado a la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para que no se pueda aplicar en el Perú.
El galeno manifestó, a través de Cutivalú, que la misma ley dice que no se puede aplicar mientras no se reglamente. «Y eso es justamente lo que ha sucedido: la norma fue promulgada el año 2013 y hasta ahora no se reglamenta debido a la presión de la Sociedad Nacional de Industrias», dijo el galeno.
Hernando Cevallos refirió que los empresarios se oponen a la implementación de la ley contra la comida chatarra porque atenta con sus niveles de ganancia.
El profesional indicó que los empresarios han bloqueado sistemáticamente la implementación de esta norma porque no les conviene debido a que sus procesos de elaboración de alimentos serían más caros, dado que tendrían que reducir la cantidad de azúcar y grasas. Esto es menos atractivo para el consumidor.
Hernando Cevallos dijo que el Colegio Médico y otras instituciones han alcanzado un sinnúmero de iniciativas a través de sus comités de nutrición para implementar esta norma. Sin embargo, no han sido acogidas debido a que hay intereses empresariales para evitar que la población consuma alimentos sanos.
GASEOSA Y YOGOURT ADICTIVOS
El médico explicó que tantos la gaseosa y el yogourt tienen conservantes, colorantes y un alta cantidad de azucares para generar adición en los niños. La gaseosa tiene estimulantes que generan alteraciones en las conductas y el aprendizaje de los menores.
Hernando Cevallos hizo un llamado a los padres y madres de familia para que no les den estos alimentos o les reduzcan la cantidad porque son realmente dañinos para la salud de los niños.
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