Nelly Paredes siguió las declaraciones del ministro de Economía y Finanzas, Alex Contreras, con respecto a posibles sustitutos ante el alza del limón.
La ministra de Desarrollo Agrario y Riego, Nelly Paredes, en línea con las declaraciones de su par de Economía y Finanzas, Alex Contreras, manifestó que los peruanos pueden evitar consumir limón y reemplazarlo con otros ingredientes que existen en la gastronomía peruana.
“El limón en la canasta familiar solamente ocupa un 2% de todo lo que consumimos los peruanos. A las ensaladas echémosle un poquito más de sal y vinagre, ahora también se usa la cidra o el limón Tahití”, manifestó la ministra Paredes luego de su participación en una de las comisiones del Congreso de la República.
Ella justificó su postura señalando que entre los meses de septiembre y octubre siempre hay escasez, solo que este año han florecido menos árboles de limón. Aunque no descartó importar este fruto cítrico, será una decisión a tomar con el ministro de Economía y Finanzas. La titular del Midagri recordó que en el 2017, por el fenómeno El Niño, también existió escasez y el limón llegó a costar S/25 por kilo.
Fuente: La República
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