Madres de cuatro asentamientos humanos de Catacaos decididas a incursionar en panadería y pastelería

    Madres preparando tortas y otros dulces.

    Con la asesoría adecuada y los implementos e ingredientes necesarios como capital semilla, cincuenta y cinco madres de familia han incursionado en el negocio de pastelería y panadería gracias al proyecto “Vamos Piuranos” financiado por la Unión Europea.

    Durante cinco sesiones prácticas, las mujeres aprendieron a preparar diferentes recetas, por ejemplo, en pastelería podemos mencionar la preparación de tortas, alfajores y otros pasteles; mientras que en panadería aprendieron a preparar pan dulce, pan salado, budín y “rosca de muerto”.

    El proyecto «Vamos Piuranos» implementó este perfil de negocio en cuatro asentamientos humanos de Catacaos: Juan Velasco, Los Tallanes, Ampliación Cayetano y Keiko Sofía.

    Después de las capacitaciones han empezado a producir y vender en grupo por diferentes zonas de la ciudad, incluso han tenido pedidos de tortas y bocaditos para fiestas.

    Madres de familia en capacitación de pastelería y panadería.

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