Hoy se celebra el Día Internacional del Chocolate

El 13 de septiembre se conmemora el Día Internacional del Chocolate. Esta fecha fue instaurada en Francia en 1995 como homenaje a Roald Dahl, autor de la celebre “Charlie y la Fábrica de Chocolate”, quien nació un 13 de septiembre de 1916.

El chocolate, esa tentación oscura y untuosa que tanto placer culpable produce ¿qué haríamos sin él? Algo así debieron de pensar los franceses en 1995, cuando decidieron que tan suculento manjar debía tener su propio día. Y ninguno mejor que el 13 de septiembre, fecha de nacimiento de Roald Dahl.

El chocolate fue traído a Europa desde América; los aztecas lo llamaban «el alimento de los dioses«. Hasta principios del siglo XX no se popularizó su consumo, al abaratarse los costes de producción. Numerosos estudios han proclamado sus virtudes como estimulante de la producción de endorfinas, las hormonas del placer. Algunas teorías afirman que puede ayudar en la prevención de enfermedades como el cáncer, aunque no está probado.